• Objetivos

• Formar personal profesional calificado para investigar y contribuir al desarrollo resolviendo los problemas regionales y nacionales en toda materia que involucre la tecnologia de alimentos.
  
• Generar desarrollo en la region y el pais haciendo uso de sus recursos alimenticios y diversificando la industria alimentaria a traves de la conservacion y el procesamiento moderno de forma que se oferten productos seguros, saludables, nutritivos y atractivos que sean competitivos en el mercado nacional e internacional.

• Perfil del Egresado.

El Magister en Ciencia y Tecnologia de Alimentos debe estar calificado para desarrollar sistemas de alimentos y nuevos productos, investigar, analizar y conceptualizar sistemas de alimentos complejos y resolver problemas regionales y nacionales relacionados con la ciencia y tecnologia de alimentos.
El Magister en Ciencia y Tecnologia de Alimentos podra desempenarse con eficiencia en investigacion y desarrollo en la especialidad en instituciones y empresas vinculadas a la industria de alimentos. Estara capacitado para ejercer la docencia en instituciones e instituciones de nivel superior y apto para continuar estudios en el nivel doctoral de la especialidad en instituciones academicas que la ofrezcan tanto en el pais como en el extranjero.